Hướng dẫn cách nấu nước phở thơm ngon đậm đà hương vị

Nước dùng của mỗi món phở là một trong những thành phần có thể coi là: “Linh hồn” của những bát phở thơm ngon. Tuy nhiên cách nấu nước phở đòi hỏi người đầu bếp cần phải có những bí quyết riêng cũng như sự cẩn thận, tận tường trong quá trình thực hiện.

Vậy nên, bữa nay mình xin san sớt với các cách nấu nước phở như thế nào cho thơm ngon, cho thắm thiết nhé!

Cần chuẩn bị những vật liệu sau:

- 300 g xương ống bò.

- 1 bộ xương gà ta.

- Quế, hồi, thảo quả, hành khô, gừng.

- Gia vị: Muối, hạt nêm, nước mắm, bột ngọt.

Cách nấu nước phở bao gồm các công đoạn sau:

- Xương ống bò và xương gà ta đem đun qua trên nồi nước khoảng chừng 6-7 phút để lọc bỏ những tạp chất gây hại. Sau đó đem rửa sạch với nước lạnh. - Quế, hồi, hành khô, gừng và thảo nồi hầm xương bằng điện quả ta đem nướng trên bếp để có mùi thơm hấp dẫn. Sau đó, ta đem xương bò và xương gà đã sơ chế vào nồi nước. Rồi cho thêm quế, hồi và thảo quả đã nướng thơm vào nồi ninh cùng.

- Nêm nếm gia vị theo tỉ lệ (2 thìa cà phê muối+1 thìa bột ngọt+2 thìa cà phê nước mắm+2 thìa cà phê hạt nêm).

- Ninh trong khoảng 2-3 giờ đồng hồ (Lưu ý: Ninh càng lâu nước sẽ càng ngọt). Sau khi ninh xong, ta nếm lại gia vị lần nữa cho hợp khẩu vị.

- Với nồi nước lèo ngon tuyệt như vậy, thì bạn có thể làm bất kỳ món phở nào mà bạn thích. Nước dùng với vị ngọt mặn mà của xương cộng với vị thơm thơm của quế, hồi, gừng và thảo quả tạo nên một sự hòa quyện khôn cùng độc đáo, tinh tế nhưng thơm ngon hết sức.

Chúc các bạn thành công với cách nấu nước phở này nha! Ngoài ra bạn có thể tham khảo cách nấu các món phở tại đây .

Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người nhà, bạn bè để ai cũng có thể trở nên chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu bếp ngon với Newsun thì hãy để lại comment phía dưới nhé!

ngoại giả để chế biến được nước phở đúng như ý muốn bạn cũng cần phải có một bộ sản phẩm Nồi nấu nước phở bằng điện công nghệ mới.

Tìm hiểu thêm về bộ sản phẩm nồi nấu nước phở công nghệ mới của công ty Tân Thái Sơn :

https://noinaunuocpho.com/danh-muc-san-pham/61_noi-nau-nuoc-pho.html